CONVOITISE : une nouvelle variété de grand épeautre de qualité boulangère

LEMAIRE DEFFONTAINES vient d'inscrire en Belgique CONVOITISE, la première variété de grand épeautre issue de ses travaux de sélection.

CONVOITISE est une variété de grand épeautre de type ½ tardif à ½ précoce caractérisé par une assez bonne tenue à la verse et un très bon comportement vis-à-vis des maladies. CONVOITISE convient aux conduites de culture à faibles intrants et à l'agriculture biologique.

 

Avec une teneur en protéines élevé et un bon W, CONVOITISE présente un bon comportement boulanger.

 

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